El Forn Can Tofolet se encuentra en el tranquilo municipio de Llucmajor, donde el tiempo parece transcurrir a un ritmo más pausado, un tesoro gastronómico que ha endulzado la vida de sus habitantes durante más de un siglo.
Este horno, con sus paredes cargadas de historia y el aroma inconfundible de la repostería tradicional, se ha convertido en un símbolo de la identidad local.
Recomendado por National Geographic destaca Can Tofolet: Donde disfrutar de algunas de las mejores ensaimadas de la isla.
Ensaimadas y Cocas de Crema son las Joyas de la Corona
Si bien el pan artesanal que se elabora en Can Tofolet es digno de mención, como el pan de pagès, de Xeixa, moreno o Llonguets, son sus ensaimadas y cocas de crema las que se llevan el protagonismo.
La ensaimada, con su espiral de masa hojaldrada y su textura esponjosa, es un clásico mallorquín que aquí alcanza su máxima expresión. Y la coca de crema, con su base crujiente y su relleno suave y dulce, es un manjar que seduce a los paladares más exigentes.
Además, también se elaboran productos típicos de Mallorca, como por ejemplo rubiols, empanadas o roscones de reyes en Navidad.
Fotos Sara Vitoria Muñoz
Forn Can Tofolet: más de un siglo de Tradición Dulce en el Corazón de Llucmajor
El secreto reside en su arraigo a la tradición y en el respeto por las recetas transmitidas de generación en generación. La familia que regenta el horno ha sabido conservar la esencia de la repostería mallorquina, utilizando ingredientes locales de primera calidad y técnicas artesanales que garantizan un sabor auténtico.
Los hermanos Damià y Joan Noguera son panaderos muy apasionados por su trabajo y constituyen la tercera generación que con la tradición al frente del horno.
Pero Can Tofolet es mucho más que un horno. Es un punto de encuentro, un lugar donde los vecinos se reúnen para compartir historias y disfrutar de un momento de tranquilidad. El trato cercano y amable, el ambiente cálido y acogedor, hacen que cada visita sea una experiencia única.
Imprescindible parada si pasas por Llucmajor
Para aquellos que buscan saborear la Mallorca más auténtica, una visita a Can Tofolet es imprescindible. Sus productos son un testimonio del rico patrimonio gastronómico de la isla, un legado que se conserva con orgullo y se comparte con pasión.
Datos de Interés:
Nombre: Forn Can Tofolet
Ubicación: Calle Sant Joan, 16, Llucmajor, Mallorca / https://maps.app.goo.gl/kyjuccnLPrRF8ZJJA
Especialidades: Ensaimadas, cocas de crema, pan artesanal.
Teléfono: 971 660 314
Can Tofolet es un lugar donde el tiempo se detiene y los sabores de antaño cobran vida. Una visita a este horno es un viaje a la esencia de Mallorca, un regalo para los sentidos y un homenaje a la tradición.
